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L’agricoltura è l’attività
che, sfruttando le risorse naturali, assicura l’approvvigionamento
alimentare al genere umano. Essa ha intrecci e ricadute in un’ampia
varietà di contesti. Oltre al rifornimento alimentare l’agricoltura
ha infatti ripercussioni sulla creazione di reddito e di ricchezza,
sulla qualità dell’ambiente naturale,
sull’occupazione e sulla salute delle
popolazioni.
Queste sono le ragioni per cui COLFASA da anni, dedica
uno specifico interesse al comparto agro-alimentare
ed alle sue interazioni con il sistema territoriale, economico e sociale
italiano, stimolando il dibattito di politica economica e agraria sulle
tematiche di maggior attualità.
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